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マトウダイ、八幡浜では通称モンダイと呼ばれるこの魚、下関でも沢山水揚げされます!

鮮度の良いものは御覧の通り薄造りにして、キモとネギをぽん酢に混ぜて食べるのが八幡浜流!

下関でも一部の方はこのような食べ方をしているようですが、この美味しさはそれほど知られていません。

大きいモンダイでしたが、一日でペロリと食べ尽くしました。

3才の娘も、この魚めっちゃ美味し~ですって(笑)