2015年09月19日 モンダイの薄造り マトウダイ、八幡浜では通称モンダイと呼ばれるこの魚、下関でも沢山水揚げされます! 鮮度の良いものは御覧の通り薄造りにして、キモとネギをぽん酢に混ぜて食べるのが八幡浜流! 下関でも一部の方はこのような食べ方をしているようですが、この美味しさはそれほど知られていません。 大きいモンダイでしたが、一日でペロリと食べ尽くしました。 3才の娘も、この魚めっちゃ美味し~ですって(笑)
2015年09月15日 NHK再放送決定 http://www.nhk.or.jp/archives/nhk-archives/ 海幸丸がNHK全国版で再放送されます! 皆さん、ぜひ御覧ください! 9月20日(日) 午後1時50分~